| 料理 | お米

当館がお客様に召し上がって頂くお米は、新潟県十日町の親戚が手塩に掛けて育てた、100％まじりっけなしの『極上の魚沼産コシヒカリ』です。この手塩に掛けて育てた『極上の魚沼産コシヒカリ』の玄米を社長が直接、新潟県十日町の親戚宅からトラックで運んできて、館内で毎日使う分だけ精米して炊いています。