咲き誇る桜や可憐な野の花たちと妍を競いあうかのように、彩りも美しく食膳を飾る料理の数かず。ワラビや朝堀り竹の子をはじめ、その精妙な味わいはまさに山里・高雄の春、うつろう季節との出会いを感じさせます。